冰沙，是夏天中常见的凉饮之一，由于纯厚的果味道和细腻的口感，受到了很多人的喜爱，但是当我们想要去制作冰沙的时候，大多人首先想到的是要用搅拌机去制作，但其实是不需要的，只要你选择柔软而且特别熟的水果，你就可以手工捣碎，并用你最喜爱的冰沙成分搅拌，比如酸奶或花生酱，然后在手工摇动，直到冰沙冷却而且出泡沫，通过这种纯手工的方式也可以来制作自己想要的冰沙，接下来小编就来给大家说说制作过程。
首先就是水果的挑选，你应该用那种非常熟的水果，通常柔软的水果最容易捣碎，这样你自己操作起来也会方便一些，在这里小编给大家推荐一些常用的水果组合，比如说猕猴桃、芒果、香蕉、梨、草莓、蓝莓等。
你可以尝试软蔬菜或蔬菜泥去制作，虽然大多数蔬菜过于纤维状而无法在没有搅拌器的情况下使用冰沙，但你也可以使用成熟柔软的鳄梨，或者其他的一些蔬菜泥如南瓜，冬南瓜或胡萝卜，纯净的蔬菜也有助于增加冰沙的浓度，使其颜色鲜艳。
柔软的水果通常构成冰沙的大部分，但你需要填充成分来添加蛋白质，并使冰沙质地柔滑，你可以使用你喜欢的口味的酸奶，也可以用花生酱或奇异子来添加所需要的蛋白质。一般对于最厚的冰沙，使用全脂希腊酸奶，如果你想要更好地控制冰沙的味道，你可以使用芝麻酱或向日葵黄油代替花生酱，这将使你的冰沙蛋白质含糖量更低，不光吃起来口感很棒，而且也更加健康。
然后就是选择选择一种液体来稀释冰沙，你的冰沙可能不需要很多液体，但为了以防万一，手头有营养液体是很好的，对于奶油冰沙，可以用牛奶或杏仁也可以是豆浆，主要是自己的喜好，但是有一样必须要加，为了让你的冰沙更甜，需要你加上果汁，比如说苹果汁、葡萄汁、橙汁等。
接下来就是制作的部分了，你首先需要捣碎软水果和蔬菜。步骤是先冲洗并去除成熟水果的果皮，然后将尽可能多的水果放入碗中，用勺子，叉子等工具去捣碎水果和蔬菜，捣碎的程度以不出现小块状物为准。
然后将捣碎的水果或蔬菜倒入碗中，加入任何你想要的增稠剂或粉末，然后搅拌直至粉末溶解并将所有成分混合。比如说，制作经典的草莓香蕉冰沙，将捣碎的草莓和香蕉放入碗中，加入几勺酸奶，然后搅拌混合冰沙。
如果你想制作一杯泡沫，可以用冰搅拌冰沙，虽然你可以在它结合后立即饮用冰沙，但是如果你加了冰就会更加凉爽，口感更加冰凉。一般就是将几块冰块放入一个大罐子里，然后将冰沙倒入其中，密封罐子并摇动它直到冰沙冷却而且出现泡沫，时间大概就是三十秒的样子。
你也可以添加你选择的液体以调整冰沙的厚度，一旦你将主要的冰沙成分混合在一起，就要品尝它并决定它是否像你想要的那样厚或薄，为了稀释冰沙，搅拌一两勺的果汁或牛奶，直到冰沙是你喜欢的稠度。假如说太稀了，或者你觉得冰沙的浓度不够厚，可以加入更多的酸奶或奇亚籽，奇亚籽需要几分钟才能变稠，所以在喝之前让冰沙冷却一下。
当自己想要的冰沙做好了之后就开始享受自己的成果吧，将冰沙倒入上杯中，立即饮用，因为这些成分没有被机器混合在一起，所以它们可能会更快地分开，如果发生这种情况，只需用长勺搅拌冰沙，然后可以用吸管引用。通常冰沙如果你一次性做多了，你可以放在冰箱里，注意温度即可，时间不要超过两天，这样会变质，而且喝之前摇匀它就好了。
怎么样，小编教大家在无搅拌机的情况下制作冰沙的方法是不是很简单呢，在炎热的夏天，自己能够为自己做一杯清凉可口的冰沙，然后躺在椅子上细细品味，这是不是人生的一大乐趣呢？